Наступил грибной сезон, и поэтому любителям леса мы сообщаем, что в УЗ «Славгородский рай ЦГиЭ» работает радиологическая лаборатория (находится на базе УЗ «Славгородская ЦРБ»), которая на бесплатной основе проверит лесную продукцию на наличие радионуклидов (с возвратом вашей продукции).
Ходить по лесу с дозиметром и подносить его к грибам бесполезно – карманный дозиметр показывает уровень содержания радионуклидов в окружающей среде. А чтобы узнать, сколько радиации накопил гриб, нужно его измельчить и проверить на специальном оборудовании. Грибы могут насобирать радионуклидов намного больше, чем содержится в листьях, почве, воздухе, деревьях вокруг них.
Какие грибы накапливают радиацию
Больше других любят накапливать радиацию польские грибы, маслята, моховики, горькушки и колпаки. Это грибы-аккумуляторы. Не сильно отстают от них волнушки, грузди, зеленушки, сыроежки. Лисички, белые грибы, подосиновики, подберезовики и рядовки в этом списке «середнячки». А вот опята, зонтики и дождевики радионуклиды накапливают слабо.
Если уровень радиации в грибах превышен незначительно, его можно снизить, если несколько раз отварить их, сливая воду, или вымочить. Те же польские грибы и моховики, которые с «удовольствием» накапливают радиацию, с таким же «удовольствием» и избавляются от нее, если проварить их минут 10. Содержание радионуклидов в грибах снизится вдвое. Белые грибы, подосиновики и подберезовики для этого надо варить полчаса. А вот сушить желательно только проверенные грибы. Иначе вы рискуете превратить вашу духовку в домашний ядерный реактор.
Пожалуйста, позаботьтесь о своём здоровье!
Кристина Николаенко,
помощник врача-гигиениста УЗ «Славгородский рай ЦГиЭ».