Практически каждый день славгородчане и гости города посещают кафе «Юность». Здесь выбор способен удовлетворить любого гурмана. Разбегаются глаза при виде всевозможных салатов, мясных блюд, выпечки, сладостей!
И вполне заслуженно кафе набирает популярность у всех возрастов. Конечно, за всем этим разнообразием кушаний – труд целого коллектива.
Но самый ответственный участок, так сказать, фундамент – у повара – Дмитрия Дуденкова.
Так или иначе, у каждого человека своё призвание. И чаще всего открывается оно неожиданно.
Улыбчивый, не теряющий оптимизма, с легкостью, свойственной молодости (а Дмитрию всего лишь 23 года – прим.автора), наш земляк никогда и не думал, что станет поваром.
– Окончив вторую городскую школу я поступил в Могилёвский государственный экономический профессионально-технический колледж. Специальность я выбрал строительную – столяр-плотник. После обучения прибыл по распределению в Славгородский ПМК, где проработал около восьми месяцев. Так случилось, что по состоянию здоровья мне пришлось сменить место работы. Сначала работал в «Универмаге» простым рабочим, а после перевелся в кафе, – рассказывает Дмитрий.
Отметим, что перед распределением Дмитрию предлагали остаться в Могилеве, на одной из мебельных фабрик. Однако жилищный вопрос и дороговизна съёмного жилья сделали перевес в сторону родного города.
Но и сложности не пугали молодого человека, ведь, по убеждению Дмитрия, позитив – главное в жизни!
– В начале здесь (кафе – прим. автора) было трудно. Иногда попросту не успевал с заказами. Но поддерживал коллектив, да и сам со временем начал втягиваться. Я такой человек, что быстро адаптируюсь к обстановке и стараюсь всё изучить сразу, чтобы понять неизвестное мне дело. Наверное, характер такой! – улыбается Дмитрий.
За короткое время молодой повар зарекомендовал себя с самой лучшей стороны. Администрация Славгородского ОСП Чаусского райпо и сами коллеги отзываются о Дмитрии как о дисциплинированном, ответственном и отзывчивом человеке, который умеет не только вкусно готовить, быстро и качественно обслуживать клиентов, но и поддержать любого, кто обратится за помощью.
– Коллектив у нас отличный! Ведь то, как и чем ты «зарядишь» своих коллег в начале рабочего дня, скажется на всей работе. Может поэтому мне часто и говорят, что я встречаю всех с улыбкой! – отмечает молодой человек.
А в свободное время Дмитрий любит прокатиться на велосипеде и прогуляться по любимому городу.
Что ж, пожелаем Дмитрию всё также радовать своих клиентов искусством приготовления различных блюд и надеемся, что он послужит хорошим примером любви к своей малой родине для ровесников.